滁州秦栏卤鹅飘香海外：老字号年出口百万只，成为华人乡愁的味道

在安徽省滁州市的秦栏镇，有一家历史悠久的卤鹅老字号——秦栏卤鹅。近年来，这家老字号不仅在国内享有盛誉，更是凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，飘香海外，成为华人乡愁的味道。

秦栏卤鹅的历史可以追溯到清朝乾隆年间，距今已有300多年的历史。作为滁州的地方特色美食，秦栏卤鹅以其独特的 *** 工艺和独特的风味，赢得了广大消费者的喜爱。卤鹅选用的是当地散养的鹅，肉质鲜美，脂肪适中，经过独特的卤制工艺，鹅肉色泽金黄，香气扑鼻，味道鲜美，让人回味无穷。

秦栏卤鹅的 *** 工艺非常讲究，选用上等鹅只，经过选材、宰杀、清洗、腌制、卤制等多道工序，每一步都要求严格。卤制过程中，选用多种香料和调味品，如八角、桂皮、香叶、丁香等，经过长时间的慢火卤制，使得鹅肉充分吸收了香料的精华，形成了独特的风味。

随着我国经济的快速发展和国际影响力的不断提升，越来越多的华人走出国门，海外华人对家乡的味道有了更深的思念。秦栏卤鹅凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了海外华人乡愁的味道。

近年来，秦栏卤鹅老字号积极拓展海外市场，年出口量已达百万只。在海外，秦栏卤鹅已经成为了一种独特的文化现象，不仅受到了海外华人的喜爱，还吸引了众多外国朋友品尝。许多海外华人纷纷表示，秦栏卤鹅的味道让他们仿佛回到了家乡，感受到了家乡的温暖。

为了满足海外市场的需求，秦栏卤鹅老字号不断优化产品结构，提高产品质量。在保持传统工艺的基础上，创新研发出适合海外市场的产品，如真空包装、即食卤鹅等。同时，老字号还加强品牌建设，提升品牌形象，让更多的人了解和喜爱秦栏卤鹅。

在传承与创新的道路上，秦栏卤鹅老字号始终不忘初心，坚守传统工艺，致力于将家乡的味道传播到世界各地。未来，秦栏卤鹅将继续拓展海外市场，让更多的华人感受到家乡的味道，让秦栏卤鹅成为一张亮丽的中国美食名片。

总之，滁州秦栏卤鹅飘香海外，不仅展示了我国传统美食的魅力，更成为了海外华人乡愁的味道。在全球化的大背景下，秦栏卤鹅老字号将继续努力，为传承和发扬中华美食文化贡献力量。